Cozinheiro de 1ª (m/f) - Beja
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Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Châteaux
Beja
O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma cozinha de autor, contemporânea, e para isso contamos com a longa consultoria do chefe Joachim Koerper com estrela Michelin. A nossa meta é atingir a autossuficiência, ou seja, utilizar exclusivamente a matéria-prima produzida na herdade. Missão O cozinheiro... |
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